Ernährung vollwertig und pflanzenbasiert

vegan ernaehrenEine gut geplante, rein pflanzliche und vollwertige Ernährung ist nach neusten wissenschaftlichen Erkenntnissen bedarfsdeckend und gesundheitsfördernd. Wichtig zu wissen ist aber, welche Nährstoffe bei einer solchen Ernährung tendenziell kritisch sind und wie deren Bedarf im Rahmen einer rein pflanzlichen Ernährung optimal gedeckt werden kann.

Am Plant Based Institut absolvierte ich 2019 die Ausbildung zur Köchin und Ernährungsberaterin für vollwertiges und pflanzenbasiertes Essen. Am 7.9.19 schloss ich diese Fortbildung mit der schriftlichen und praktischen Prüfung ab.

 

plant based institute logoSelbstverständlich berate ich nicht nur rein pflanzenbasiert lebende Menschen, sondern auch solche, die ihre Ernährung gesünder gestalten wollen. Gezielt werden in meiner Praxis auch ernährungsbedingte Beschwerden und Krankheiten behandelt wie zum Beispiel: Reflux, Magenprobleme, Verdauungsbeschwerden, hohe Cholesterin- und Blutdruckwerte, Hautkrankheiten wie Psoriasis.